23 十一月, 2017

往期新闻

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十款被低估的意大利葡萄酒(1)

意大利可谓拥有全球最多样的葡萄资源,据不完全统计,在这个小小的靴子形状的国家里能找到超过400种土生土长的原生葡萄。通常来说,这些葡萄都种植在特定的区域,经过世世代代的传承,形成了如今具有高品质以及独特风格的葡萄酒
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2018年度大红虾十大特别奖项榜单

2017年10月18日,意大利大红虾(Gambero Rosso)颁布了其2018年度意大利葡萄酒指南中的10个特别奖项。这十个获奖的酒款、酒庄以及个人可谓是意大利葡萄酒界的标杆。 今年,大红虾新增加了一个社会贡献奖,旨在表彰那些特别具有社会责任感的个人或企业。今年该奖项的获得者是来自托斯卡纳Montenidoli酒庄的伊莉莎贝塔·法朱欧利(Elisabetta Fagiuoli),她用自己的财产建立了基金会,以帮助来自不同民族、地区身处困境的老人和小孩。 在注重社会责任感的同时,大红虾也特别关注周遭的环境,为此也特别设立了可持续葡萄种植以及葡萄酒酿造奖。对于那些拥有有机认证或生物动力学认证酒庄的获奖酒款,大红虾会用绿色三杯奖来进行标注。今年有99款葡萄酒获得了绿色三杯奖。这表明了对环境的关注和保护并不会影响葡萄酒的品质和美好。

葡萄酒与时尚—米兰蒙特拿破仑大街的葡萄收获季

趁着意大利的葡萄收获季,拥有超过150家国际奢华品牌的米兰蒙特拿破仑大街上演了一场葡萄酒与时尚的好戏——“La Vendemmia葡萄收获季”。10月12日,   位于“黄金四边形”街区的100家精品店和100家意大利酒庄联手为VIP客户们奉上了一次独一无二的购物体验。 蒙特拿破仑街区的主席古耶尔莫·米亚宁(Guglielmo Miani)对本次活动十分满意:“今年参与活动的有一百家店铺,在与葡萄酒的结合中,能找到新颖甚至出乎意料的设计,在这场跨界活动中给我们的顾客带来了既愉悦又放松的时光,加深了购物的意义。它让米兰变得更加美丽,让蒙特拿破仑大街成为了推动城市发展的引擎。米兰不仅具有与最重要资本竞争的能力,同时她也是展示意大利制造的最佳舞台。我们需要不断努力,使米兰更具吸引力和竞争力。” “La Vendemmia葡萄收获季”这一主题活动已经举办了八届,每一届为期一周。除了品牌店之外,餐厅、酒店、博物馆都参与其中,推出相关活动;在意大利名庄协会(Gran Cru d’Italia)的支持下,在赛贝隆尼宫(Palazzo Serbelloni )举行了100家酒庄的盛大品鉴会以及33件葡萄酒拍品的佳士得慈善拍卖会。 在10月16日-22日,“葡萄酒收获季”将第一次走进罗马,届时西班牙广场以及孔多第大街(Via Condotti)都将被葡萄酒元素装点一新。对于中国的葡萄酒爱好者来说,则可以期待一下将在2018年于上海举行的“葡萄酒收获季”主题活动。 主办方简介:蒙特拿破仑协会(MonteNapoleone District)汇集了米兰“黄金四边形”街区160个奢华品牌,成立的30年以来,协会一直致力于为协会成员及其客户提供五星服务。  

意大利新闻

中国新闻

人物

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Interwine总经理贾燕平:意大利葡萄酒生产商要想在中国打开局面,一定要高度重视广东老板。

来自四川眉山的贾燕平(Rita Jia)早已把广州当成了自己的第二故乡,作为科通展览的总经理,她是国内最早在广交会琵琶馆开馆做酒展的酒业人士。

分析

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进口葡萄酒向内地渗透,中小口岸报关量激增,霍尔果斯进口金额增长13倍!

近两年,中国葡萄酒进口总量额的增幅时高时低,有时还呈负增长,但诸多新兴口岸却始终维持较大增幅,其中还包括一些内陆口岸。

专栏

laohu

普通中国人也爱喝的意大利酒

很多中国人说起意大利酒,少不了一个酸字。业外的经常嫌酒酸,业内的又经常嫌酒不够酸。说实话,喝得不多或者喝贵酒太多的业内人士很容易认为,不酸不是意大利。然而,意大利从南到北,气候从临近非洲的半热带变到阿尔卑斯山的寒温带,都能种葡萄,酒的多样性在世界上首屈一指,怎么可能被一个酸字框死? 大多数普通中国人的口味,其实是偏向于重果味,甜美,不太酸,不太涩的,比如我家老太爷。我虽然爱喝巴罗洛,对酸和涩的耐受度比普通人高两档,但也不拒绝那些甜美可爱还不至于腻的葡萄酒,特别是和老太爷一起吃饭喝酒的时候。通过本文,我想介绍一些容易觅得,又适合普通中国人口味的意大利酒。以下有五个葡萄品种,基本都属于好喝不贵的类型: 梦特葡 Montepulciano 意大利种植面积第二的本地葡萄品种,主要分布于中部和南部。果味丰厚,略有香料味,酸度中等,单宁扎实。这个品种的一大优点,就是即使产量极高也能保证一定的质量,而且配批萨特别合适;如果产量低的话,可以做出陈年潜力极强的好酒。Btw,这个葡萄品种直接音译成中文,是可以让人念到岔气的。不如您试着念一遍?蒙泰普乐奇亚诺。。。我强烈建议所有的进口商把它统一译为梦特葡(meng te pu, or dream special grape)。既然Cabernet Sauvignon可以是赤霞珠,为什么Montepulciano不能是梦特葡? 黑珍珠 Nero d’Avola 西西里岛的当家葡萄品种。同样是果味丰厚,随成熟度与酿酒方法的不同,风格变化很大,可以从红色水果到黑色水果再到果酱味儿,即使出产于高海拔昼夜温差大的地方,酸度也不会太凛冽,而且还可以讲讲教父的故事 – 参见我的旧文http://tastespirit.com/p/8885.html。 金粉黛 Primitivo 科学家早已证实,美国的Zinfandel和意大利的Primitivo是同一个葡萄品种。我觉得金粉黛这个bling-bling的译名很适合时下的中国市场。无论是在加州,还是在阳光普照的意大利南部,这种葡萄都能累积出高得惊人的糖分,如果延迟采收,酿出18度还带点残糖的酒也不在话下。有高酒精度加持的甜美范儿,非常适合从中国白酒转喝红酒的人士。 综上,南意大利的酒甜美又便宜,近几年品质提升又快,其实很适合普通中国人的口味,值得更多地引进国内。 多姿桃 Dolcetto 以上三个品种都算来自南部,但我忍不住要提一提北方的葡萄。Dolcetto繁衍于阿尔卑斯山脚下的皮埃蒙特大区,独占了三个DOCG: Diano,Dogliani和Ovada。这种葡萄既能酿酒,又可直接食用,还可以做当地传统甜点,不愧它小甜甜的名号。没错儿,Dolce是甜,to这个词根就是小。同样是果味充沛,易饮,它有时还会带点花香。2015,2016年的Dolcetto都很讨喜。只有2014年,因为当地降雨太多会偏酸,选酒时要小心些。 白麝香 Moscato Bianco 行文至此,不介绍一款甜酒就好像没有到位。白麝香酿成的微泡酒Moscato d’Asti...
Shirley Tan

Shirely Tan专栏|25年前就已出口到中国,这个意大利南部名庄是如何看待中国市场的?

“葡萄酒的世界是浩瀚无边的,别拘泥于那些超级有名的产区和大酒。放开眼界,您会发掘更多无比兴奋的惊喜,同时您的花费并不会很多。”

产区

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十家最著名的索阿韦(Soave)酒庄,你认识几个?

为了深入介绍索阿韦产区和其葡萄酒,我们特意在这个产区甄选了10家最具代表性的酒庄。

本土葡萄品种

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十款被低估的意大利葡萄酒(1)

意大利可谓拥有全球最多样的葡萄资源,据不完全统计,在这个小小的靴子形状的国家里能找到超过400种土生土长的原生葡萄。通常来说,这些葡萄都种植在特定的区域,经过世世代代的传承,形成了如今具有高品质以及独特风格的葡萄酒

餐酒

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L’abbinamento,古老的意式餐酒搭配理念

L’abbinamento是一个几乎专指餐酒搭配的意大利词语,相当于英语中的“the match”或“pairing”。

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